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琥珀酒店必须要尝试的三道菜
发布时间:2018-06-25      阅读量:1763

对有些人来说,食物不仅仅是维持生计和营养的重要来源;许多人还会把它看作是他们传统的延伸,其他人把丰盛的食物看作是将亲人聚在一起的一种方式,而其他人则纯粹是为了享受美味而吃。

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▲琥珀酒店必须要尝试的三道菜


众所周知,许多“美食家”会旅行世界各地去寻找新的美食,因为他们认为,当您在当地享用当地特色美食的同时,您会获得一种神奇的体验,美食会有一种不可思议的方式向您讲述当地的风俗,人文,历史和文化。例如像毛里求斯这样的旅游胜地自然也是如此,诚然它有很多吸引人的地方——壮观的海滩,闪闪发光的蔚蓝的海水,热带火山的环绕,以及令人兴奋的娱乐项目——但这里也有不可思议的美食景观,也一样不容忽视。


▲琥珀酒店必须要尝试的三道菜


受到来自印度、中国和非洲的异域美食和欧洲的风味的启发,毛里求斯的美食往往表现的非常出色。沉浸在自制的丰富的毛里求斯咖喱里,吃一碗受中国启发的面条或发髻(点心),品尝当地的杜鹃花,或者享受美味的干肉酱(辣椒蛋糕)。你也可以配上当地的啤酒、热带鸡尾酒或新鲜的椰子汁,在毛里求斯享受非凡美食的机会是无穷无尽的。因为不管是从一流的街边小吃和正宗的当地餐馆到最华丽的餐厅,这里有各种各样的餐馆和丰富的烹饪经验。



▲琥珀酒店必须要尝试的三道菜


如果你正在寻找一顿真正美味的大餐,但又不确定该去哪里,那么我们强烈建议你去毛里求斯的Ambre,那里有一顿美味的三道菜,值得一试。


烤黄鳍金枪鱼配棕榈沙拉心


精心制作的最新鲜,最新鲜的食材,烤黄鳍金枪鱼的开胃菜绝对美味。这道菜由受人尊敬的厨师Kallooa(他与Sun Resorts集团合作了40年)准备,这是一个很好的例子,说明了他对烹饪的热情和对他工作的极度关心。

黄鳍金枪鱼的处理方式是尊重它应得的,而且是完美的,让中间的鱼变得鲜嫩和粉红色。伴随着岛上最著名的沙拉之一,棕榈沙拉的心脏,也被称为“百万富翁沙拉”(因为它的主要成分和相关的成本),这道菜巧妙地平衡了柔软多汁的质地和完美的嚼劲。这道沙拉本身就是用当地最好的棕榈心做成的,和鱼搭配起来非常新鲜。非常受欢迎,这个令人垂涎三尺的开胃菜是由一些在安伯瑞的??兔且淮斡忠淮蔚氐愕摹欢ú换崛萌耸?


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煎制的胭脂鱼


这是厨师最喜欢的鱼之一,因为这条美味多汁的鱼有很多种烹饪方法,而且口感也很好。在毛里求斯,胭脂鱼,也被称为黑尖石斑鱼,是一种必须尝试的食物。这道美味的当地鱼是完美的烹饪和华丽的呈现在这道菜中,并与酸橙香料调味酱和新鲜的季节性蔬菜一起上桌,结果是一顿均衡的饭。没有什么比在海边餐厅享受如此美妙的新鲜海鲜大餐更让人陶醉的了。这是一个生活最好的岛屿。


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巧克力Dacquoise。


最后,但当然不是最不重要的一点,我们建议在Ambre的La Plage完成你的三道菜的甜点,是一种艺术创造的巧克力dacquoise。这款法式甜点蛋糕通常是用杏仁和榛子酥皮和鲜奶油(有时甚至是奶油奶油)交替使用,通常放在黄油饼干的基础上。在La Plage,有才华的厨师们决定在这个更受欢迎的餐厅里加入他们自己的风格。优雅精致,这款甜品绝对精致;完美地镀上美丽的镀银,一定会让你完全满意——这是在Ambre非凡的La Plage餐厅结束美食之旅的理想方式。


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